Fleuriste etc - coup de gueule

Une réponse perso à biscortte 67

magalie — Sat, 15 Mar 2008 21:39:00 +0100

Un petit coup de gueule....au risque de vexer certains d'entre vous.....mais tant pis je prends le risque..et j'assume.

Alors à vos claviers, j'attends vos commentaires et réactions.....

Je fais suite à un commentaie, sur le billet comment devenir fleuriste....

Je dois avouer partager l'avis de biscotte 67, la fleur, le métier de fleuriste de doit pas etre le refuge des " cerveaux"......on ne se fait pas fleuriste comme ca du jour au lendemain, en ce qui me concerne j'ai toujours eus cette passion en moi.

C'est comme un truc qui vous prends aux tripes, et qui ne vous lachent pas..........;;jamais....c'est une passion, une façon de penser, de vivre.......

Alors oui on peut aimer les fleurs, aimer faire des bouquets etre attirer par le fait de creer, mais, étons vraiment fait pour ca

Je n'ai rien contre les gens qui apres 20 ans de vier professionnelle comme comptable, pour exemple, se réveille un matin, en se disant tens deman si j'ouvrais ma boutique de fleurs... mais franchement, comment ne pas avoir une idée faussé du métier de fleuriste......

C'est comme toutes c'est chaine, Monceaux, rapidflore, Jardins des fleurs qui donne nom de fleuriste, à n'importe quel investisseur...et je vous jure que pour les trois quart, ils n'ont que le nom de fleuriste, car ils ne réagissent pas comme tel, mais uniquement comme des investisseurs.....chiffres d'affaires, et leur seul mot!!!!!! rentabilité, marge.....leur vocabulaire....

D'accord il faut vivre de notre métier, mais la créativité et ou la dedans.....la passion, le bouquet unique....car dans les chaines les bouquets sont fait par séries, présentés par masse de couleur ou de modèles.............;

Alors vous tous qui vous dite prêts a devenir fleuriste, demain, réflechissez à une ou deux choses:

- est ce que sans fleurs, sans créativité, vous pouvez vivre?? - est ce que c'est vraiment une passion qui vous prends aux tripes?? - est ce que vous etes prets à sacrifier une partie de votre vie de famille pour votre passion?? - est ce que vous etes prets à passer vos réveillons au magasin et loin des votres et amis?? - est ce que vous etes prets à travailler dimanche et jours féries??

Si vous ne répondez pas oui à toutes ces questions réfléchissez à deux fois avant de chosir cette voie.......en ce qui me concerne , je dis deux fois oui à tout...je suis peut être un peu maso, mais j'aime ça....et je crois avoir donnais le virus à mes filles........

Je suis une simple salariée, mais responsable de ma boutique, et prête à me lever à pas d'heure pour aller chercher une plante, une fleur, a des centaines de kilomètres pour réaliser une composition, pour le plaisir d'un client......le plaisir du client et le moen, car qu'elle satisfaction d'avoir réaliser une oeuvre d'art unique, qui sort de son imagination.......se soi.......

Révoltant

magalie — Thu, 02 Aug 2007 10:25:00 +0200

Pour une fois je ne vous parlerais pas de fleurs, ni de plantes, rien qui touche à mon métier, mais je vais vous parler de l'oublis, et je vous invite à cliquer sur ce lien

Tout le monde connait, malheureusement, les restos du coeur, du temporaire, qui dure, dure.......

Un petit , non, un grand coup de gueule, pour nous rappeller que l'été aussi les sans-abris, souffrent.... Les refuges ferment leur portent, les bénévoles partent en vacances, mais les sans-abris eux, sont toujours là.....

Finalement la descrimination, n'est pas qu'une question de couleur, mais aussi une question de status social....

Ce qui me mets le plus en colère, c'est que notre cher état français laisse faire, et préfère aller sauver d'autres pays. Attention, je ne dis pas qu'il ne faut pas, mais si nos grands chefs regardaient aussi ici, ils constateraient que la france aussi à ses malheureux, qui meurent de fin, des hommes, des femmes, des enfants. Ca pourrait être moi, mes enfants, vous qui me lisez.........

Ma fille m'a posé une question, qui peut paraître banale, mais finalement difficile de lui donner une réponse: -" Maman, pourquoi sur la mairie il est marqué: égalité, liberté, fraternité, ca veut dire quoi , maman?"

Retour sur les franchises!!!!

magalie — Wed, 18 Jul 2007 09:10:00 +0200

Dans un précédent billet, je vous parlez de comment ouvrir son magasin de fleurs, et dans un autre je me permettais d'éméttre mon avis sur les franchises..... Et on me fis remarqué que les franchises pouvaient être une bonne solution pour s'installer, alors je souhaites mettre les choses aux claires, et donc aprés quelques recherches.........

Il est force de constater que les franchises ne sont vraiment pas une solution, si simple que ça!!!!

Non contant de banaliser l'art floral, en fast-food de la fleur, les conditions d'entrée sont exorbitantes!!!

Exemple 1: Zone d'implantation : périphérie, centre-ville, centre commercial, ZAC

Zone de population concerné : zone de chalandise de 30 000 habitants minimum Surface de vente minimum : 80 m²

Droit d'entrée : 16 000 €

Investissement(hors achat de pas de porte) : de 150 000 € à 230 000 €

Redevance d'exploitation sur CA HT (France et étranger): 6%

Redevance publicité: Redevance publicité : plafond de 2% voté annuellement

Apport personnel minimum : 80 000 Euros

Exemple 2: Apport personnel : 70 000 € Droit d'entrée : 17 000 € Surface moyenne : 120 m² Investissement global : 200 000 € Redevances, pub comprise : 6%

N'oubliez pas de rajouter à ceci, votre loyer, les charges ( eau, edf...), les salaires, etc.....

Et on plus on vous impose une surfaace de vente!!!!!

Alors ne vaut-il pas mieux se monter seul, pas de droit d'entrée, pas de redevance sur le ca, aah, ok, on ne bénéficie pas de la pub de ces grands groupes, mais notre ca et rien qu'à nous, et nous ne sommes pas obligés d'être en uniforme, de faire le même bouquet que les autres, en clair, prendre le risque de se monter tout seul, nous permet de rester soit même, de faire honneur à notre métier, artisan fleuriste.

Alors à votre avis quelle est la bonne solution?

Chercher l'erreur? Est ce que j'écris pas français?

magalie — Tue, 05 Jun 2007 21:21:00 +0200

bonjour j'ai fait in bac pro commerce et un an en formation et j'aimerais ouvrir une boutique de bijoux fantaisie. comment dois m'y prendre? merci...

Voici un commentaire que je viens d'avoir sur mon blog...............

Alors pour ceux qui n'auraient pas encore compris, je suis fleuriste!!!!!!!!!! Et non pas vendeuse de bijoux fantaisie!!!!!!!!! De plus depuis un certain temps j'ai des personnes qui me demande comment ouvrir une boutique de fleurs, il me semble que je suis largement explicite dans mes billets: - Comment ouvrir un magasin; - Convention collective; - comment devenir fleuriste; Le tout avec des annexes!!!!!

ALORS PRENNEZ LE TEMPS DE LIRE TOUT LES BILLETS!!!!! ET SI DES QUESTIONS PLUS SUPTILES VOUS VIENNENT A L'ESPRIT JE VEUX BIEN VOUS REPONDRE, SINON ADRESSEZ VOUS AILLEURS!!!!! Il y a un trés bon blog conseil horticole, dans ma liste de lien,qui malgrés son nom, il si connait en installation, conseil, gestion, communication, dans tout le milieu commercial! MERCI A TOUS DE VOTRE COMPREHENSION!

Diversification, grande distribution

magalie — Mon, 04 Jun 2007 10:19:00 +0200

STOP STOP au grande distrib' qui vole le travail, le pain des autres!!!!! Hier en regardant la télé, une pub m'interpelle.....

Le grand groupe avec un rouge-gorge sur un A, nous fait de la pub, pour des forfaits téléphoniques!!!!! Mais ou va-t-on? Laissez ce travail, à SFR, Orange etc..... Vous allez me dire il y a aussi carrouf, qui propose des voyages..... Ainsi que le manège à bijoux chez L.... Et tout ceci à des prix qui défient toutes concurrences!!!!!! Alors voilà, aujourd'hui, la grande distrib', veut toucher à tout les secteurs, et ceci au dépend des pros de ces secteurs,, qui finiront par disparaitre, si notre société ne réagit pas...................... Je n'ai rien contre la distrib', quand elle reste dans ce quelle sait faire! Car elle le fait bien, même trés bien. Mais à continuer comme çà, à trop vouloir se diversifier, ne risquet-on pas de pas pouvoir répondre correctement aux attentes de nos clients? Alors essayons de rester fidèle à notre clientèle, de la servir, mais sans pour autant, être aveuglé par l'appât du gain, qui engendre un défault de qualité, du moins à mon avis...... Quand pensez vous? diversification, ou professionnalisme, et à chacun son job? Allés lachez vous donnez votre avis................

A CHACUN SON METIER

magalie — Mon, 21 May 2007 09:09:00 +0200

Encore une fois, je suis en colère!!! Vous allez finir pas pensez que je suis qu'une raleuse, mais non!! Je dénonce seulement les marchands de fleurs!!!!! Je veux sauver mon métier...............En fait c'est pas de la colère c'est du désespoir....

Il y a quelque jours en faisant mes courses dans une grande surface, que vois-je? un petit rayon qui venait de fleurir!!! Fleurir est bien le terme, car il y avait des bottes de fleurs, des bouquets "ronds", ils n'en avaient que le nom, et des pauvres hortensias, coincés dans leur plastique!!! Et je ne parlerais pas de la qualité, ni même de la fraicheur, tellement c'est désolant!!!

De plus à des prix, mon dieu, même chez les fleuriste c'est moins cher!!!! Et en plus c'est de meilleur qualité!!

Vous me direz, que c'est pas d'aujourd'hui que l'on trouve des fleurs en grandes surfaces, et même chez certains hard-discount, en bout de caisse;; je sais bien, mais là je crois que çà commence à faire beaucoup!!!! Laissons les artisans fleuriste faire leur travail, est-ce qu'ils vous volent votre gagne pain? Il me semble que chez le fleuriste on ne trouve pas de fromage, ou de produit d'entretien!!!!

ALORS A CHACUN SON METIER!!!!!!! ET A VOUS QUI ME LISEZ, JE VOUS DEMANDES CA COMME UNE FAVEUR, ARRETEZ D'ACHETEZ VOS FLEURS EN LIBRE SERVICE OU EN GRANDE SURFACE!!!!! ALLEZ CHEZ UN ARTISAN FLEURISTE !!! VOS FLEURS SERONT DE MEILLEURE QUALITE!!!!!

Comparaison: marchand de fleurs & artisan fleuriste

magalie — Fri, 18 May 2007 18:05:00 +0200

Comme vous pouvez le constater j'ai changé mon titre faisant suite à un commentaire, merci Joël, car j'y avais pas penser... Sur un marché tenu majoritairement par les commerçants indépendants, les franchises de fleuristes en libre-service se multiplient

La concurrence est rude : après les trois grands leaders - Le Jardin des Fleurs, Rapid'flore et Monceau Fleurs - plusieurs enseignes se sont lancées : Le Bouquet Nantais, Les Fleurs d'Auteuil, et récemment Oya. Chacune doit trouver des arguments pour se différencier, alors que tous fonctionnent pratiquement de la même manière et vendent des produits équivalents

Le fast-food de la fleur

Le fleuriste en libre-service, c'est un peu le fast-food de la fleur.

Le client choisit lui-même des fleurs ou des bouquets déjà préparés. Les prix sont cassés grâce à des achats groupés, mais leur qualité est souvent inférieure à celle des fleuristes traditionnels. L'amplitude des horaires d'ouverture (8 h à 20 h, 7 jours/7) permet d'augmenter le chiffre d'affaires et de faire tourner les stocks rapidement, car les fleurs sont des produits qui se conservent difficilement plus de quelques jours. Le métier est différent de celui de l'artisan fleuriste qui va plusieurs fois par semaine à Rungis ou sur des marchés et confectionne des bouquets raffinés. Le fleuriste en libre-service commande ses produits par Intranet à un franchiseur qui les achète en Hollande. Il n'a plus à se lever à l'aube, à sélectionner ses produits, et il est livré quotidiennement.

Leur autre originalité est que les franchisés sont actionnaires de la centrale d'achats, pour une meilleure transparence..

Une livraison rapide

La clé de la réussite de ces enseignes, c'est la capacité de livrer rapidement leurs points de vente à un bon rapport qualité/prix. Pour ce faire, les franchiseurs disposent de correspondants qui achètent chaque jour les produits en Hollande « au cadran », un système d'enchères particulier. Les prix des fleurs varient en effet chaque jour, et dans ce métier il est rarement possible de stocker.

Les indépendants s'adaptent

C'est sur ce terrain de l'approvisionnement que les franchiseurs rencontrent quelques difficultés : certains franchisés constatent parfois, en effet, qu'ils peuvent acheter moins cher sur le marché régional et ne s'en privent pas. Il est donc important de prévoir une marge de liberté d'achats, de façon à compléter les livraisons du franchiseur. Car la concurrence est rude non seulement entre les enseignes mais avec les fleuristes indépendants. Les franchisés, à la différence des indépendants, sont avant tout des gestionnaires. Une formation de quelques semaines suffit à leur apporter les compétences techniques nécessaires. Un magasin de fleurs en libre-service est en effet une PME qui peut employer jusqu'à vingt salariés à temps complet . En définitive, si l'on considère que près de la moitié des fleuristes sont encore des commerçants indépendants. Même s'il est difficile de différencier des enseignes dont les concepts se ressemblent.

Coup de gueule!!

magalie — Fri, 18 May 2007 10:58:00 +0200

Marre !!!!, des chaines de libre service

, dirigées par des soit disant fleuristes, qui pour la plus part, non aucunes connaissances de ce métier!!!!!! La seule chose qui les interrèssent c'est l'appat du gain! De plus lorsqu'ils recrutent, les trois quart du temps, ils embauchent des personnes sans aucunes expériences dans ce domaine, alors aprés on se demande pourquoi, nous les fleuristes qualifiés on ne trouvent pas de place........ Alors si vous plait , vous tous, qui allez lire ce blog, n'allez plus vous servir dans ces chaines, certe, c'est trés attractif, les prix sont bas, mais pensez à nous fleuristes, qui nous battons chaque jour pour survivre.

Surprise!!!! Les formations à distances.

magalie — Sun, 13 May 2007 12:17:00 +0200

En surfant sur la toile, je viens de voir un centre de formation à distance, qui propose une formation fleuriste...... Rien de plus surprenant!!!!! Cherchez l'erreur. Enseigner un métier manuel par correspondance.................

Comment peut on proposer une formation à distance du métier de fleuriste? Où va-t-on? Je ne donnerais pas le nom de ce centre, qui est sous contrôle pédagogique de l'état, mais cela me révolte!!!! Et si je peux donner un conseil à ceux qui serait tenté par cette solution, non,non, ne faite pas çà!!!! Je m'explique, le métier de fleuriste demande certaines qualités, que j'ai déjà cité, mais de plus lors de cette formation, il y a des travaux pratiques, qui permettent d'acquérir les techniques. Alors oui, ce centre de formation peut vous enseigner la théorie, mais pour l'application comment fait-il? Je serais curieuse de savoir, comment on peut apprendre à faire un bouquet rond, qui est la plus simple des réalisations, par correspondance!? Et une composition linéaire? Là je suis dans l'interrogation!!! Franchement, je trouve çà honteux, qu'un centre de formation, de surcroit sous contrôle de l'état, puisse faire croire à la société, que le métier de fleuriste, tout comme tout autre métier manuel, puissent s'apprendre par correspondance.Il me semble que cela manque un peu de sérieux.