Fleuriste etc

Un concepteur de jardin, tout comme un artisan fleuriste, porte déjà plusieurs casquettes: pour transformer un espace vierge en un jardin superbe, il doit en effet être à la fois un dessinateur, un architecte, un peintre, un sculteur, un jardinier et même un poète!

Il ne doit cependant pas oublier aussi d'être parfumeur. A l'image de la couleur, de la forme et de la texture, le parfum d'une plante est une qualité considérer avec le plus grand soin. Si l'on installe les plantes odorantes au hasard, le parfum se volatilise sans qu'on puisse en profiter, mais si on les place judicieusement, de façon peut-être à marier plusieurs senteurs, l'effet résultant s'avère fort réussi.

J'ai appris que le parfum dérive d'une huile essentielle volatile stockée par les plantes, et que le parfum se dégage, une fois l'huile oxidée. Chez les fleurs l'huile essentielle ou essence est généralement contenue dans les cellules épidermiques du pétale ou de son substitut; ainsi chez une même espèce odorante, les formes à fleurs doubles sont plus odorantes que celles à fleurs simples.

Pour savoir sélectionner et marier les parfums de fleurs avec bonheur, il faut connaître les arômes disponibles et les plantes qui les possèdent. Pour cela, il faut arriver à mémoriser des groupes de fragrance voisine et à les comparer à d'autres senteurs. Parce que nos réactions vis-à-vis des parfums diffèrents légèrement et que les odeurs sont souvent constituées d'un cocktail d'ingrédients différents, il ne peut exister un système de classification universelle. Chacun doit faire confiance à son odorat.

Extrêmement divers, les parfums répondent à plusieurs groupes. Un groupe facile à reconnaître est celui des senteurs exotiques, fortes mais plaisantes: jasmin, clérodendron, jonquilles, tubéreuse. Ce sont des parfums entêtants....Dans cette catégorie, entrent de nombreux arômes pleins de caractères. ( fleurs d'agrumes, le stéphanotis..;ont un parfum de chewing-gum). Les fleurs blanches et odorantes la nuit sont en majorité dans ce groupe.

Groupe des senteurs épicées: pour moi, ces arbustes, ou fleurs coupées, offrent une fragrance toujours agréable, même en quantité. D'une plante à l'autre, l'odeur varie avec une proportion différente de senteur épicée et sucrée. Les couleurs prédominantes sont le blanc et le rose.

Groupe des parfums français: bien que plusieurs évoquent l'odeur d'une lotion solaire, dans ce groupe ont peu rassembler toutes les senteurs douces et pénétrantes, mais fleuries, raffinées et pas trop épicées ni chargées comme les parfums tropicaux.

Pour conclure, je dirais que chaque fleurs, chaque plantes, à son parfum bien à elle. Certains se ressemblent, se complètent, s'harmonisent, aprés à chacun de faire confiance à son odorat, pour créer " un lieu de repos, de ressourcement", ou chacun y trouvera son bonheur........